在临沂客户端讯近年来，被誉为“中国茶叶之乡”的莒南县凭借白茶产业的崛起，成功实现从绿茶独大到白茶兴盛的华丽转身。从“南茶北引”的历史性尝试，到如今打造“莒南白茶”区域公共品牌，该县通过“南技北用”的战略“换挡”，不仅让北方茶区“逆袭”发展，更凭借前瞻的智慧抉择、科技的强力赋能与全链的深度融合，为北方茶区乃至全国茶产业蹚出一条质效提升与转型升级的“莒南路径”。
莒南县是北方最早实施“南茶北引”的县区之一。自1955年启动以来，经过70年的发展，茶园面积已达8万亩，年产茶叶4000吨，产值10亿元，其“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的绿茶品质不仅获得国家农产品地理标志认证，还被授予“中国茶叶之乡”的美誉。然而，面对绿茶市场同质化竞争加剧、比较优势弱化的现实，该县立足北方独特的气候土壤条件，于2020年率先提出战略转向——发展北方白茶。
战略的落地需要顶层的强力牵引。该县成立茶产业发展领导小组，接连出台《茶产业发展引导资金实施意见》《“莒南白茶”品牌发展战略推介实施方案》等政策，从资金和品牌推广等方面给予强力支持，推动产业转型。县茶产业协会有效整合资源，让茶农们抱团发展，提升产业竞争力。同时，金融机构推出“茶易贷”等系列融资产品，为茶产业发展注入资金活水。
白茶对工艺和原料的要求极高，“莒南白茶”如何突破技术瓶颈？答案在于科技赋能。该县与省农科院、浙江大学等院校合作，成立白茶研究院，制定多项团体标准，为白茶生产提供规范指引。通过实施品种改良工程，引进福鼎大白、中茶108、中茶302等无性系良种，推广水肥一体化、绿色防控等生产技术，推动茶园进行生态化、标准化改造，建设国家级茶叶标准园2处、省市级样板园55处，打造了“全国有机茶生产试验示范基地”，标志着该县从“规模”向“质量”和“生态”跃迁，让“莒南白茶”的品质得到显著提升。依托“云茶仓”项目，构建数字化仓储体系，实现茶叶从种植到仓储的全流程可追溯，提升产品附加值。
全链贯通则让“莒南白茶”在市场上占据优势。经中国农科院茶叶研究所原副所长、二级研究员鲁成银认定， “莒南白茶”具有“雪梨甜”与“花果香”的独特品质，具有极强的市场竞争力。该县强化龙头企业带动建设，培育豌青及玉芽、环河、老子峪等一批省市农业产业化重点龙头企业，推动规模化发展。在品牌建设方面，“莒南白茶”区域公共品牌影响力不断扩大，在各类名优茶评比中累计获得市级以上奖项335项，其中国家级86项、省级106项；被第十四届全运会列为官方指定商品，并入选10个国家驻华大使馆晚宴指定用茶，标志着“莒南白茶”走向全国乃至国际市场。而北方国际云茶仓产业园的建设，则实现茶产品从饮品到食品、化妆品的延伸，覆盖吃、喝、用各环节。此外，依托茶溪川共富示范片区，建设集种植、加工、观光、体验于一体的综合示范基地，推动“茶叶+旅游+文化+康养”融合发展，让茶园变公园、茶区变景区、劳动变体验、产品变礼品，实现从“一片叶子”到“三产融合”； 通过引导村党支部领办创办合作社，茶企与专业村建立帮扶关系等形式，带动村民增收，让茶产业真正成为乡村振兴的核心“引擎”。“自开始做白茶以来，我们的茶叶采摘期从原来的9月延长到10月底，以往做绿茶、红茶时用不上的原料，现在都能‘变废为宝’，每亩茶园综合收益提高3000元以上！”洙边镇环河崖村村民刘景云说。
创新“南茶北仓、南茶北市”供应链新模式。该县同白茶标杆产区——福建福鼎市签订合作框架协议，在县域建立福鼎白茶北方公共仓、云南普洱交割仓储中心等，共同探索“南茶北仓、南茶北市”发展新模式。利用北方气候干燥的优势，建设北方国际云茶仓产业园，打造原料茶仓储中心，解决南方白茶储存难题；依托北方消费市场，推动白茶从高端礼品向大众消费延伸，并通过电商、直播等新渠道扩大销售；创新“茶易贷”“云茶仓质押融资”等金融产品，破解茶企融资难题。目前，已有福鼎昌泰茶仓、福建奇古枝茶业、云南八角亭普洱、临沂豌青茶业等26家南北茶企签约入驻北方云茶仓，为莒南白茶的高起点发展开辟了更广阔的空间。
从“南茶北引”到白茶重地，“莒南白茶”走出了一条集茶产业、茶文化、茶科技于一体的特色发展之路，让北方茶区成功实现品质与高效益的“逆袭”，为“齐鲁粮仓”注入强大的茶力量。
市融媒体中心记者 梁作金 孙晓光 通讯员 张新健 邱翔
编辑:江岩
