厨师离职报告应当包含以下几个要素：
表达感谢：
感谢领导给予的机会和支持。
说明原因：
阐述个人职业规划与当前工作不符，或其他个人原因。
提出日期：
明确表示希望离职的日期。
表达歉意：
对于可能给公司造成的不便表示歉意。
结束语：
礼貌地结束信件。
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尊敬的领导：
您好!
我是酒店餐饮部的厨师。自[入职日期]起，我一直在酒店后厨工作，期间得到了领导和同事们的诸多帮助与指导。在此，我要特别感谢您对我的信任和关照，以及在我遇到困难时给予的支持和鼓励。
然而，经过这段时间的工作，我意识到这份工作与我的个人职业规划有较大差异，因此我不得不做出离开的决定。我计划在[希望离职的日期]正式离职。
对于由此给酒店带来的不便，我深感抱歉。同时，我也希望酒店能够理解我的个人情况，并批准我的辞职申请。
再次感谢所有在我工作期间给予帮助的同事和领导，祝愿酒店生意兴隆，越办越好。
此致
敬礼!
申请人：[您的姓名]
申请日期：[填写日期]
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